الخبرة
أكثر من 5 سنوات
أعلى مؤهل
BSc
اللغات
العربية، الإنجليزية
الجنسية
الملف التعريفي
نبذة عن شذى
شذى الفارسي أخصائية تغذية علاجية في مستشفى مسقط الخاص. تخرجت بدرجة البكالوريوس في العلوم في التغذية البشرية من جامعة السلطان قابوس.
تقدّم شذى الرعاية الغذائية للمرضى المنوّمين ومرضى العيادات الخارجية: فتقيّم ما يتناوله الشخص فعلياً وما تتطلبه حالته، وتقدّم العلاج الغذائي الطبي، وتضع خطة غذائية تناسب كل فرد، وتشرحها بطريقة يمكن اتباعها في المنزل. وتعمل جنباً إلى جنب مع الفرق الطبية والجراحية والتمريضية في الجانب الغذائي من الأمراض الحادة والحالات المزمنة على حد سواء.
تهتم بشكل خاص بالسكري وإدارة الوزن والتغذية في أمراض القلب والكلى والجهاز الهضمي، إلى جانب الدعم الغذائي للمرضى الذين لا يستطيعون تلبية احتياجاتهم بالأكل الطبيعي. ومعظم عملها عملي لا نظري: ماذا تشتري، وكيف تطهوه، وماذا تفعل في التجمعات العائلية، وكيف تتصرف حين تبدو نصائح حالة ما متعارضة مع نصائح حالة أخرى.
ما نعالجه
الحالات التي نعالجها
الأيض والغدد الصماء
السكري من النوع 1 والنوع 2
مقدمات السكري ومقاومة الإنسولين
سكري الحمل
المتلازمة الأيضية
القلب والدورة الدموية
ارتفاع الكوليسترول واضطرابات الدهون
ارتفاع ضغط الدم
مرض الشريان التاجي والتغذية بعد الإصابة القلبية
مرض الكلى المزمن بجميع مراحله
التغذية لمرضى غسيل الكلى
الداء البطني (السيلياك) والحميات الخالية من الغلوتين
التغذية قبل جراحات الجهاز الهضمي أو جراحات السمنة وبعدها
الارتجاع المريئي والتهاب المعدة
مرض الكبد الدهني
إدارة الوزن، سواء لإنقاصه أو لزيادته بشكل صحي
الحساسية الغذائية وعدم تحمّل الطعام
الرعاية المقدّمة
الإجراءات والخدمات
التقييم
تقييم غذائي شامل
التاريخ الغذائي ومراجعة أنماط الأكل الحالية
قياس تركيب الجسم والقياسات الجسمية
مراجعة نتائج تحاليل الدم المتعلقة بالتغذية مع الفريق الطبي
الفحص الغذائي للمرضى المنوّمين وتحديد خطر سوء التغذية
العلاج والتخطيط
العلاج الغذائي الطبي (MNT)
تخطيط غذائي فردي
تخطيط حميات علاجية لحالات محددة
حساب الكربوهيدرات وتخطيط الوجبات لمرضى السكري
دعم التغذية المعوية
خطط التغذية بالأنبوب ومتابعتها
دعم التغذية الوريدية، بالتعاون مع الفريقين الطبي والصيدلاني
التخطيط الغذائي قبل العمليات الجراحية وبعدها
التثقيف والمتابعة
تثقيف غذائي فردي وإرشاد حول نمط الحياة
إرشادات عملية حول التسوّق والطهي وتناول الطعام خارج المنزل
تثقيف الأسرة ومقدّمي الرعاية
مراجعة المرضى المنوّمين والتخطيط الغذائي عند الخروج من المستشفى
المتابعة في العيادات الخارجية وتعديل الخطة
السجل المهني
الخبرة المهنية
أخصائية تغذية علاجية
مستشفى مسقط الخاص، مسقط (دوام كامل)
المؤهلات
التعليم والتدريب
بكالوريوس العلوم في التغذية البشرية
جامعة السلطان قابوس، مسقط، عُمان
أسئلة شائعة
الأسئلة الشائعة
تحدّد أخصائية التغذية العلاجية كيف يؤثر ما تأكله في حالتك الصحية، وكيف يمكن تغييره بطريقة تستطيع الاستمرار عليها. وهذا يختلف عن نصائح الحمية العامة: فهو يراعي تشخيصك ونتائج تحاليل دمك وأدويتك ووظائف كليتيك وكبدك وثقافتك وميزانيتك. وتستقبل شذى المرضى في الأجنحة وفي العيادة الخارجية، والخطة التي تقدّمها لك مصمّمة لتكون قابلة للتطبيق في مطبخك أنت، لا على الورق فقط.
يُحال معظم المرضى من قِبل أطبائهم، ولا سيما في حالات مثل السكري وأمراض الكلى أو بعد العمليات الجراحية. ويمكنك أيضاً الحجز مباشرةً إذا كنت ترغب في الحصول على نصائح حول الأكل الصحي أو الوزن أو أي استفسار محدد. وإذا كنت تعاني من حالة مرضية، فإن إحضار نتائج تحاليل الدم الحديثة وقائمة بأدويتك يجعل الموعد الأول أكثر فائدة بكثير.
ستسألك شذى عمّا تأكله وتشربه عادةً خلال يوم اعتيادي، وعن تاريخك المرضي وأدويتك وأي مكملات غذائية تتناولها، وعن روتينك اليومي — متى تأكل، ومن يطهو، وهل تسافر أو تعمل بنظام المناوبات. وعادةً ما تأخذ بعض القياسات. وينبغي أن تغادر وفي يدك خطة اتفقتما عليها معاً بدلاً من ورقة مطبوعة، مع فكرة واضحة عمّا ينبغي تغييره أولاً. ويُطلب من معظم الأشخاص تغيير أمرين أو ثلاثة، لا كل شيء.
لا. الهدف هو مواءمة حالتك مع طريقتك الفعلية في الأكل، لا استبدال الطعام العُماني بشيء غير مألوف. فكثيراً ما تكون الكمية، والتوقيت، وما يُؤكل مع الطعام، وطريقة تحضيره أهم من الامتناع عنه كلياً. وستعمل شذى على الأطعمة الموجودة في منزلك وتبني الخطة انطلاقاً منها.
نعم، في الاتجاهين — إنقاص الوزن حين يكون ذلك مفيداً لحالة صحية، وزيادته حين يتسبّب المرض أو الجراحة أو ضعف الشهية في فقدان وزن غير مرغوب فيه. ويعتمد النهج على التدرّج والاستدامة، بناءً على صحتك ونتائج تحاليلك وروتينك. ولن تضعك على حمية قاسية أو خطة وجبات ثابتة لا تستطيع الالتزام بها، لأن الوزن الذي يُفقد بهذه الطريقة يعود في الغالب. وإذا كانت إدارة وزنك تجري بالتزامن مع جراحة أو أدوية، فإنها تعمل مع ذلك الفريق لا بمعزل عنه.
من المهم أن تذكر ذلك صراحةً خلال الموعد، فهو أكثر شيوعاً مما يظن معظم الناس. إذا أصبح الأكل مصدراً للقلق، أو وجدت نفسك تقيّد طعامك أو تفرط في الأكل أو تشعر بالضيق بشأن وزنك، فستتعامل شذى مع الجانب الغذائي بحرص، وتناقش معك ومع طبيبك أشكال الدعم الأخرى التي قد تساعدك. ولن تُعطى خطة تقييدية في مثل هذه الحالة.
هما طريقتان لتوفير التغذية عندما لا يستطيع الشخص تناول ما يكفي عن طريق الفم. التغذية المعوية تعني التغذية عبر أنبوب يصل إلى المعدة أو الأمعاء، وتُستخدم عندما يكون الجهاز الهضمي لا يزال يعمل لكن الأكل غير ممكن أو غير آمن. أما التغذية الوريدية فتعني التغذية عبر الوريد، وتُستخدم عندما يتعذّر استخدام الجهاز الهضمي. ويُخطَّط لكلتيهما ويُتابَعان عن كثب، وتعمل شذى مع الفرق الطبية والتمريضية والصيدلانية على تحديد التركيبة والمعدّل والتعديلات مع تحسّن حالة المريض.
نعم، ومن الأفضل ترتيب ذلك قبل رمضان لا خلاله. فالصيام يؤثر على الناس بشكل مختلف بحسب حالتهم وأدويتهم — إذ يحتاج مرضى السكري وأمراض الكلى وبعض أدوية القلب وضغط الدم إلى التفكير في التوقيت والسوائل وما يُؤكل في الإفطار والسحور. وستراجع شذى ذلك معك، وإذا كان الصيام ينطوي على خطر حقيقي فستوضّح ذلك بجلاء وتناقشه مع طبيبك.
أحياناً، لكن بدرجة أقل بكثير مما يوحي به الإنترنت. فالمكملات مفيدة في حالات النقص الفعلي، ولبعض الحالات المرضية، وفي مراحل عمرية معيّنة مثل الحمل. أما تناولها دون سبب فهو في الغالب هدر للمال، وقد يكون ضاراً أحياناً، ولا سيما في أمراض الكلى وعند تداخلها مع الأدوية الموصوفة. أحضر كل ما تتناوله حالياً، بما في ذلك المنتجات العشبية، وستراجعها شذى معك.
تحمل شذى الفارسي درجة البكالوريوس في علوم التغذية البشرية من جامعة السلطان قابوس، وتعمل أخصائية تغذية علاجية بدرجة أخصائي.
احجز موعداًاحجز استشارتك مع
احجز استشارتك مع
شذى في مسقط
احجز استشارتك مع شذى في مسقط، عُمان. فريقنا هنا لمساعدتك في ترتيب الموعد المناسب.
تفضّل التحدث إلينا؟ اتصل بشذى وسيساعدك فريقنا في مواعيد التوفّر واستفسارات التأمين.